鎌倉海鮮 碧海umi鎌倉小町

金枪鱼和棕色大葱在青海特制汤料和酱油中慢炖而成的火锅。烤葱和金枪鱼很相配。这道菜起源于江户时代，当时是平民百姓吃的。过去，金枪鱼是用酱油腌制的，所以瘦肉似乎很受重视。红色以外的部分因不适合保存而被丢弃。Edo Negima Nabe（Edo Negima Nabe）是人们的创意，他们认为可以用这种废弃的金枪鱼制作一道菜而不扔掉它。